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  • 海参如何挑选(购买时如何挑选海参)

    发布时间: 2021-01-04 03:43首页:主页 > 体育 > 阅读()

    

    如何选择海参(购买时如何选择海参)海参果、燕窝、鱼翅是世界八大珍品之一。海参广泛分布在所有主要的海洋群体中,是一种常见的海洋生物。据报道,海参已有6亿多年的历史,成千上万的海参被运回大海,而市场上有40多种可食用的海参。虽然品种繁多,造成了消费者的购买困扰,但仍然无法阻挡消费者的热情。以下惠农小系列。com介绍了市场上几种常见的海参品种,同时提供了一些选购的小建议。

    几种常见的海参品种

    1.海参

    刺参又名海鼠,我国主要产于日本、韩国、俄罗斯、山东等地。海参是典型的高蛋白低脂肪食品,营养价值高,市场上有售。它的外貌主要是黄褐色或栗黑色,体长约20厘米。海参最大的优点是对糖尿病和癌症的作用很大。

    2.红参

    顾名思义,红参通常表面呈现红色,一般生活在100 -300米左右的深水中,所以其生长周期一般比普通海参长1-2年。最重要的是红参肉比较厚,刺比较多,比较黏,营养价值在发现的海参中是最高的。

    3.黑参

    黑参主要产于我国西沙群岛和海南岛南部。黑参体色以深褐色或深褐色为主,体长约20~30cm。最明显的特征是腹侧管胞小而密,排列不规则,管胞末端呈白色。

    4.花刺参

    刺参主要分布在广东省石花洲岛、海南岛和西沙群岛,其特征是体色变化较大,如深黄或黄灰色,有不同颜色的网状或斑点。海参肉质软嫩,因此也受到消费者的喜爱。需要注意的是,刺参在采收后要时加工,避免腐烂。

    买海参怎么挑选?

    市面上海参品种繁多,质量良莠不齐。因此,在购买海参时,一定要仔细挑选,通过认证来鉴别不同品种的优劣。那么如何筛选呢?这里有个小建议,就是学会看、听、问。一般海鲜市场上看起来鲜亮美观的海鲜,一般都是人工加工,添加剂很多。

    挑选的时候可以轻轻敲打海参。如果发出噪音,一般是质量比较好的天然产品。从形状来看,品质好的干海参比较丰满,刺直,个体小。从颜色上看,海参为玛瑙色,弹性高,口感软糯,无异味。

    以上是海参品种介绍及相关选择建议。对于消费者来说,买对的远比买贵的重要,既能有效区分劣质海参品种对身体的影响,又能最大化海参的营养价值。

    特别声明:文章内容仅供参考,不造成任何投资建议。投资者据此操作,风险自担。